.jpeg){kind=logo}
BRAZÍLIE | Sao Silvestre
Země původu: Brazílie
Region: Cerrado Mineiro region
Farma: Sao Silvestre
Druh: 100 % Arabika
Odrůda: Yellow Catuaí, Red Catuaí, Yellow Bourbon a Yellow Icatú
Nadmořská výška: 1250 m n. m.
Metoda zpracování: Pulped natural
Chuťový profil: Sladká a krémová káva s tóny čokolády, karamelu, lískových oříšků a červeného rybízu.
Kyselost: ●○○○○ Hořkost: ●●○○○
| Kategorie: | Káva |
|---|
Novinka
Rodina Andrade pěstuje kávu v brazilském Cerrado Mineiro už po několik generací. Na farmě São Silvestre, kterou vedou bratři Ismael a Eduardo Andradeovi, vznikají kávy s důrazem na kvalitu, poctivou práci a respekt k přírodě. Farma se nachází v oblasti Serra do Salitre v nadmořské výšce 1100–1220 m n. m., kde ideální podmínky střídání dešťů a sucha pomáhají k pomalému zrání kávových třešní a vytvářejí sladký a vyvážený chuťový profil.